Restaurante La Casa de Esther Isla Margarita
Frente a la plaza de Pedro González, un pueblo ubicado en el estado Nueva Esparta, se encuentra una quinta colonial en donde se lleva a cabo la magia de la gastronomía margariteña.
Un clásico que forma parte de la tradición insular desde hace 24 años que abrió sus puertas, ya que ofrece una amplia gama de suculentos platos en un entorno tradicional.
Cada rincón de esta casa ciertamente es un encanto. Si vas con tus niños puede que sea una gran oportunidad para mostrarles algo diferente. Su decoración incluye objetos antiguos de gran valor histórico y cultural. La casa en donde se desarrolla el restaurante parece que tiene aproximadamente 150 años. la familia dueña del lugar decidió darle las llaves a Esther para que ella hiciera de ese espacio algo único e inigualable.
Como resultado luego de 24 años, el Restaurante La Casa de Esther Isla Margarita es considerada un destino obligatorio en la Isla de Margarita. Tanto así es su nivel, que fue nombrada como patrimonio cultural junto con los objetos que también forman parte de esta declaración. Porque sumado a las divinas preparaciones con sello margariteño y el toque personal de Esther, representan lo que significa la cultura de la Isla de Margarita.
Su carta
Se elabora con los mejores y más frescos ingredientes de la Isla. Además el ambiente es informal y relajado, ideal para cualquier ocasión. En realidad te sentirás como en tu casa, pues la casa de Esther es la casa de todos.
Entre sus platos más destacados se encuentra su mix de ají dulce margariteño rellenos de cazón guisado, morcilla envenenada, queso guayanés con semillas de comino, chinchorrada y curry de lentejas, debido a que con este plato su creadora se hizo merecedora del premio culinario Armando Escannone, y que se elabora con ingredientes endémicos venezolanos.
En conclusión
El Restaurante La Casa de Esther Isla Margarita es un icono de la gastronomía venezolana. Sin duda una parada obligatoria si quieres llevar en tus recuerdos el auténtico sabor de la Venezuela Caribeña.
